Đông trùng hạ thảo hầm chân gà thơm ngon, bổ dưỡng

Các bệnh nhân mắc bệnh viêm màng não cấp tính chỉ có thể ăn được những loại thức ăn lỏng hoặc dưới dạng mềm. Để thay đổi khẩu vị và giảm thiểu tình trạng viêm phát triển thì bạn nên xem công thức nấu ăn với sự kết hợp tuyệt vời của chân gà và đông trùng hạ thảo. Một vài công thức được chắt lọc dưới đây sẽ giúp bạn chế biến đông trùng hạ thảo hầm chân gà thơm ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu

– Chân gà: 3 chân

– Đông trùng hạ thảo: 10g

– Nấm trắng 100g

– Nấm mỡ 50g

– Hoa hồi: 2 hoa

– Nước mắm: 4 muỗng, sì dầu 3 muỗng, dầu ăn, muối, nước sốt hàu 4 muỗng

– Hành, gừng

– Nước 1,2 lít

>>>>>> Có thể bạn muốn hỏi thêm: http://dongtrunghathao.blog/dong-trung-ha-thao/

 Cách làm chân gà hầm trùng thảo

– Chân gà rửa sạch sau đó cho vào một nồi nước nóng đun sôi 1 lần để loại bỏ bọt bẩn và giúp cho chân gà trắng hơn. Sau khi luộc xong nhớ vớt ra để ráo nước.

– Sau khi chân gà đã ráo nước. Bắc chảo lên bếp sau đó thả chân gà vào đảo đều cho vàng. Khi nào thấy mùi thơm thì thêm xì dầu và một chút nước mắm. Đảo đều cho gia vị ngấm vào trong chân gà sau đó tiếp tục thêm nước vào trong chảo.

– Bắc một nồi nước lớn, thêm gừng, hành tây, nước sốt hàu, hoa hồi và chân gà vừa sốt xong. Tùy thuộc vào màu sắc của nước mà có thể thêm xì dầu hoặc không thêm. Đun sôi dưới ngọn lửa nhỏ khoảng 20 -30p sau đó thêm đông trùng, hai loại nấm vào đun thêm khoảng 10p nữa là xong.

Mẹo nấu ăn ngon

– Chân gà càng lớn càng tốt bởi sau khi hầm xong sẽ dễ tách xương hơn.

– Nếu như thích ăn ớt hoặc ăn được ớt thì có thể thêm một vài miếng ớt vào để tạo vị ngon hơn.

– Mặc dù lượng nguyên liệu trên chúng tôi quy định là nước tương, xì dầu mỗi loại một muỗng nhưng tùy theo khẩu vị của bạn mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng này.

– Mặc dù tùy theo thị hiếu riêng của mỗi người nhưng món ăn này nên ăn nhạt thì sẽ ngon hơn nhiều. Bởi nếu quá mặn, nó sẽ át mất vị ngọt và mềm của gà và của trùng thảo.

Công dụng của đông trùng hạ thảo hầm chân gà 

– Giúp người bệnh dễ ăn hơn, do vị ngọt và bùi của thịt gà

– Do đông trùng hạ thảo có chứa thành phần là codycepin nên nó có tác dụng chống viêm, diệt khuẩn rất tốt

– Tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy sức đề kháng của cơ thể tránh khỏi những căn bệnh nguy hiểm

– Giúp da trẻ khỏe, căng và mềm mịn hơn nhiều. Đặc biệt, nó có tác dụng chống lão hóa rất tốt.

Trên đây là một vài bước chế biến món súp chân gà với đông trùng hạ thảo thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc các bạn ngon miệng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *