Cay xé và béo ngậy với súp tteokbokki phô mai

Tokbokki còn gọi là bánh gạo cay, Tokbokki dẻo mềm, quyện với nước sốt ngọt ngọt cay cay làm cho mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Nếu như khách hàng đã quen với vị Tokbokki bản sắc thì hãy thử một hương vị mới của món ăn này là Tokbokki phô mai. Trong tương lai là cách làm Tokbokki phô mai thừa cân ngậy thơm ngon dành cho bạn xem thêm.

 Cay xé và béo ngậy với súp tteokbokki phô mai

Nguyên vật liệu

  • Bột gạo: 300gr
  • Nước đung nóng để nguội: 350ml
  • Phô mai miếng, xúc xích.
  • Hành lá & rau mùi: 1 mớ
  • Tương ớt của Nước Hàn, ớt bột, tỏi bằm nhỏ, vừng đen rang sẵn
  • Xì dầu, đường kính, muối, dầu ăn, bột phô mai

Cách sơ chế như sau

 Cay xé và béo ngậy với súp tteokbokki phô mai  1

Nhồi bột để triển khai bánh gạo Tokbokki

Bạn sẵn sàng một chiếc bát tô lớn, cho bột gạo vào, thêm cốc muối & chế nước lọc vào để nhào bột làm bánh gạo cay. Nhào bột gạo thật cẩn thận, thật nhuyễn mịn thì bánh mới dẻo được. Sau lúc đã nhào nặn bột thật cẩn thận thì cho khối bột vào xửng, đưa đi hấp cách thủy. Cho nước vào nồi hấp rồi đặt xửng bánh lên, phủ 1 cái khăn lên, tiếp đến mới đậy vung để khi hấp, nước rất to lớn xuống bánh & làm bánh bị nhão.

Bột gạo hấp chín thì cho ra mâm, đeo bao tay nhào lại bột cho dẻo mịn lại một lần nữa. Phết 1 lớp dầu ăn lên mặt thớt, chia khối bột thành đa số nhỏ rồi áp dụng cây lăn bột, cán bột thành từng miếng thật mỏng manh.

Kế tiếp chọn lọc tay lăn bột thành những miếng hình tròn thuôn thuôn. Tiếp đó, bạn hòa 1 thìa xì dầu, 1 cốc đường, 1 cốc nước lọc với 2 cốc tương ớt (hoặc hơn nếu thích ăn cay nhiều) , 1 muỗng ớt bột. Khuấy đều hỗn hợp này, để riêng. Hành lá và rau mùi làm sạch, rửa sạch, thái nhỏ, để riêng.

Giải pháp làm Tokbokki phô mai như sau

Cho dầu lấn vào chảo, đun già mỡ rồi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho bánh gạo vào nấu và lăn qua cho bánh săn lại, kế tiếp, bạn cho hỗn hợp kem nước sốt đã pha vào, cho thêm bột phô mai vào nấu cùng. Bạn chú ý phải vặn nhỏ lửa để bánh gạo quyện với nước sốt. Nấu khoảng 5 phút, bánh gạo phô mai sôi lên thì cho phô mai miếng vào rồi tắt nhà bếp. Bạn để khoảng 2 phút cho phô mai miếng tan chảy ra thì rắc vừng đen rang sẵn & xúc xích lên trên. Sau đó, bạn cho hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên rồi trải nghiệm. Bạn xem xét là ăn khi Tokbokki còn nóng thì mới ngon.

Vào các ngày mưa lạnh hay mùa đông buốt giá, cùng quây quần bên nhau và thưởng thức món ngon bánh gạo cay cay thêm chút béo béo của vị phô mai đậm đà khẳng định chắc chắn sẽ khiến cho tất cả mọi người phải xuýt xoa yêu thích & khen ngợi tài nấu nướng của bạn đó. Như vậy, chỉ từ vài bước đơn giản, bạn đã học được biện pháp làm Tokbokki phô mai béo phì ngậy rất ngon & rất hay nên cứ hãy tự tin trổ tài nhé. Chúc các bạn chiến thắng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *