Hướng dẫn cách làm bánh mì bơ tỏi siêu ngon tại nhà vô cùng hấp dẫn

Bánh mì bơ tỏi phô mai từ đất nước kim chi hiện đang gây sốt trong cộng đồng mạng và giới trẻ mấy ngày hiện nay bởi nó vừa thơm ngon lại vừa giúp bổ sung tỏi – một gia vị tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Vậy cách làm như thế nào? Hãy cùng chúng tôi nghiên cứu cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai đơn giản nhất để cả gia đình cùng thưởng thức tại đây nhé.

Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai thơm phức

Với hương vị thơm và ngon, bánh mì bơ tỏi kem cheese này được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Đây không chỉ là một bữa sáng dinh dưỡng cho cả gia đình mà còn là món ăn vặt trong ngày rất hấp dẫn và ngon miệng được nhiều bạn trẻ yêu thích.

Bánh mì bơ tỏi kem cheese được coi là món bánh quốc dân tại xứ sở kim chi bởi nó có thể tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Trong thành phần của món bánh này có chứa thành phần là tỏi và lá thơm Parsley – hai nguyên liệu vô cùng tốt cho sức khoẻ mà bạn nên bổ sung mỗi ngày.

A. Cách làm bánh mì bơ tỏi

Nguyên liệu

  • 270g bột mì số 11
  • 60g bột mì số 13
  • 50g đường
  • 1 quả trứng
  • 2g muối
  • 140g sữa tươi
  • 4 g men
  • 40g bơ nhạt

Cách làm

  • Các bạn có thể kích hoạt men trước bằng nước ấm 35 – 40 độ C để chắc chắn bánh mỳ sẽ thành công.
  • Cho tất cả các thành phần trừ bơ vào máy nhồi bột cho đến khi hỗn hợp bột đều và mịn sao đó cho 40g bơ vào đánh 10 phút cho đến khi kéo màng mỏng.
  • Nhồi bằng tay nên nhồi trong nhiệt độ 18-21 độ để tránh hỗn hợp bột bị chảy bơ.
  • Ủ bột bánh mì phô mai bơ tỏi cho đến khi nở gấp 2 đập cho xẹp bột khí, chia bánh theo kích thước từ 200g hoặc  250g. Vo thành hình tròn, bọc bằng nilong ủ ở nơi ấm áp cho đến khi nở đến khi gấp đôi.
  • Cho bánh vào lò nướng 180 độ trong 23-25 phút tùy theo bánh to hay nhỏ.

B. Phần kem phô mai cho bánh mì bơ tỏi Hàn Quốc

Nguyên liệu

  • 200 cream cheess
  • 70g whipping cream
  • 20g đường
  • 1 muỗng nước chanh

Cách làm

– Đánh tan cream chees với 20g đường cho đến khi tan hết đường tiếp tục cho 70 g kem tươi và nước cốt chanh vào đánh cho đến khi hỗn hợp bánh mỳ phô mai bơ tỏi đều mịn.

– Cho vào túi bắt kem bỏ tủ lạnh. Dùng cream cheese nên dùng loại có màu trắng để có thể đánh nhuyễn hơn các loại có màu vàng ngày.

C. Phần sốt tỏi

Nguyên liệu

  • 150g bơ nhạt
  • 60g tỏi băm nhỏ
  • 50g sữa đặc
  • 1 quả trứng đánh tan
  • 1 muỗng cafe muối
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 2 muỗng canh lá thơm mùi tây Parsley

Cách làm

  • Các bạn nên bóc tỏi sẵn, băm nhỏ cho vào tủ đá. Không chỉ dùng trong bánh mỳ phô mai bơ tỏi mà còn sử dụng trong nấu ăn thường ngày.
  • Chưng lỏng bơ trộn sữa đặc, tỏi, mật ong, muối, trứng rây mịn,và lá thơm Parsley cho đến khi hỗn hợp bánh mỳ phô mai bơ tỏi đều.
  • Nên chọn lá thơm Parsley màu xanh để khi quét lên bánh sẽ  có hình thức đẹp hơn.
  • Bánh mì dùng dao cát bánh mì 6 phần không để đứt như hình. Dùng túi phô mai đã chuẩn bị sẳn ở phần trên bơm vào từng vách của bánh mì (6 vách). Sau đó dùng chổi thấm phần sốt tỏi quét lên toàn bộ mặt bánh .
  • Nếu muốn ăn nhiều sốt tỏi có thể phết nhiều hơn vào cách vách cắt của bánh mì phô mai bơ tỏi. Hoặc cầm bánh mì vùi mặt trên xuống âu bơ tỏi là nhanh nhất.
  • Các bạn không thích hương vị phô mai thì có thể cắt mỏng, nhúng hỗn hợp bơ tỏi nướng 160 độ C trong vòng 15 phút là có ngay thành phẩm bánh mỳ bơ tỏi giòn tan.
  • Bật lò nướng ở 170 độ trong 7 phút.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *